Sybil Volks hat fünf Romane sowie Kurzprosa und Lyrik veröffentlicht. Immer wieder verbindet sie darin historische Berliner Orte mit fiktiven, gegenwärtigen Geschichten. Ihr Roman Torstraße 1 wurde für die Dramaserie Das Haus der Träume adaptiert. In Café Finito wird der berühmte Dorotheenstädtische Friedhof zu einem höchst lebendigen Ort. Ihr Debüt Café Größenwahn war als bestes Krimidebüt für den Krimipreis Glauser nominiert.